みなさんこんにちは。
先々週、先週といずれも週末関東は大変な雪模様でした。
やはり寒い夜はワインに限りますね。

この冬の間さまざまなワインをご紹介してまいりましたが
今週はワインコーナーよりブルゴーニュのおすすめワインを
ご紹介させていただきます。

ところで。

世界中で最もお値段が高い（平均的にです）ワインといえば
「ロマネ・コンティ」です。
１.８ｈの狭い畑から年間わずか６,０００千本程の生産量であり、
世界中のワイン富豪が追い求める為、その価格は良作年では
１本１００万円!!!
を越えることもしばしば．．．

そしてそのロマネ・コンティをつくるのが
ドメーヌ・ﾄﾞ・ラ・ロマネコンティ社
略して「ＤＲＣ」･･･ワイン愛好家はディー・アール・シーとそのまま読みます!(^^)!

“社”ということはそこで働く社員がいるということ。
今週ご紹介するワインはそんな元ＤＲＣ社員の醸すワインです。

それがこちら

造り手は元ＤＲＣ正社員のアンリ・オーティフレッド氏。
しかも「ロマネ・コンティ」と「ラ・ターシュ」のぶどう栽培を
担当していた栽培部門のエースです。

２００７年にＤＲＣを退社し、自らのドメーヌに専念するまでの１４年間
ＤＲＣにおいて醸造を含めエッセンスを吸収。
その自らのドメーヌで栽培から醸造まで手掛けたワインが上記の１本です。

「オー・シャン・ペルドリ」の畑は小道を挟んで
ラ・ターシュの上部に隣接する好立地！

そこでロマネ・コンティばりに
手をかけた盆栽のような葡萄畑から
凝縮感のあるぶどうを収穫。

醸造に関しては、ぶどうに手をかける分、
「できるだけシンプルに」
をモットーに、極端な抽出を行わず
ナチュラルな薄旨スタイルに仕上げています。

良作年のロマネ・コンティの約１００分の１
同じく、ラ・ターシュの　　約２０分の１
の価格で、ＤＲＣの片鱗を感じることのできる逸品。
（ただ隣接ではなく、なにせ栽培担当者です）
是非お試しください。

しかし私Kこのままでは終わりません。

オーティフレッドの造りを手軽に楽しむ
こんな1本もご用意しております。

ヴォーヌ・ロマネ村とニュイ・サン・ジョルジュ村の境界辺り
わずか0.15haでつくられるＡＣブルゴーニュ。
買い葡萄やワインでは無く、彼自身が栽培を手掛ける
なんと平均樹齢60年のヴィエーニュ・ヴィーニュです。

区画の関係で村名を名乗れませんが、
中身は村名に遜色なき逸品。

過度な樽香を避ける為、4〜5回使用した樽で
13ヶ月間の樽熟成を行っています。

生産本数はわずか900本。
手頃な価格ですが希少なワイン。
少量入荷ですので品切れの際はご了承ください。

すこし触れましたが上記２本は
所謂近年のブルゴーニュの若手醸造家の中で
主流になりつつある「薄旨（うすうま）」スタイルです。

薄旨とはＫ的解釈ですと、
「色合いは淡いものの、決して薄いわけではなく、
果実味、旨味が複雑に表現されているスタイル」
といえます。

アメリカ評価紙の「濃い＝高得点」の呪縛から離れ、
ピノノワールの魅力である繊細な果実味を表現する生産者は
私も現在注目しています。

濃いワインももちろん美味しいですが、
たまにはそういった評価から離れた
このようなワインを楽しむのもワインの魅力といえますね♪

今週はここまで。是非店頭で。失礼します。