ワインラヴァーの皆さま。
今週もまるひろワインブログに
お立ち寄りいただき、ありがとうございます。

さて、４月です。
しかも区切りの良い４月１日。
先日苗字の本を読んでいると
「四月一日」と書いて「わたぬき」
という姓があったのですが、
出会ったことありません。。。

と、いきなり脱線してしまいましたが
本日は当社も入社式。
初々しいフレッシャーズが希望をもって
まるひろの仲間になりました♪

フレッシャーズの皆さまには
是非本日まで育てていただいた
ご両親への感謝をもって
これからの仕事に邁進していただきたいものです。
（生意気言いました、、、お前もな、と言われちゃいますね汗）

そのような区切りの日ですが
今週末にかけて、家族でお祝いを行い
テーブルを囲む機会もあるのでは？

本日はそのような春のパーティに
おすすめのワインを２本
セレクトしてご紹介いたします。

まずは先月当社に来訪したボルドーの自然派
ブルーノ・マルタン氏が醸す
こちらの白ワインから

（フランス）シャトー　サント・リュス・ベルビュー　レ・オーブリーヌ
（７５０ｍｌ）
…３,４５６円
産　地　ボルドー　ブライ・コート・ド・ボルドーAC
品　種　ソーヴィニヨンブラン８０％・ミュスカデル２０％
味わい　ボディある辛口

しっかりとした味わいで
肉料理とも合わせられるボルドーブラン。

栽培から醸造までを自ら手掛ける
アルティザン（職人）
ブルーノ・マルタン氏はこのワインにおいて
ビオディナミを実践しています。

新樽で発酵を行い、その後シュール・リーにて
１２ヶ月の熟成を実施。

ブライ地区のボルドーブランは
どちらかというと軽快爽やか系が多いのですが
手間をかけて仕込んだこちらのワインは
蜂蜜、トースト系の甘い香りと
熟れた柑橘を思わせるアロマが明確に立ち
重厚感あるリッチな味わいとなっています。

グリルした豚肉や
チキンソテーに春野菜を添えて
お祝いの席を彩る１本として是非おすすめしたい
白ワインです。

そして、赤ワインは
こちらの１本をご紹介します。

（フランス）　ルー　デュモン　ジュヴレ・シャンベルタン　２０１１
（７５０ｍｌ）
…７,４５２円
産　地　ブルゴーニュ　ジュヴレ・シャンベルタンAC
品　種　ピノ・ノワール　１００％
味わい　ミディアムフル

このブログで
何度もご紹介している日本人醸造家
仲田晃司氏が醸すジュブレ・シャンベルタンです。

学生時代にワインに目覚めた仲田氏は
その後、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら
各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、
２０００年に「ルー　デュモン」を設立。

ブルゴーニュワインに日本人の職人的繊細さが加わり、
生み出すワインは現在世界中で評価されています。

このジュブレは平均樹齢が高い
ヴィエヌ・ヴィーニュ（古木）の
凝縮された葡萄のみを用い
新樽率６０％で熟成。

通常の村名ジュブレをはるかに凌駕する
贅沢なつくりで生み出される
柔らかく深い赤果実の酸と樽香が
融合したとても魅力的な１本です。

この甘酸っぱい酸を活かして
トマトソースのハンバーグなどと
合わせると互いを引き立て
より一層美味しくいただけます。
是非お試しください。

本日ご紹介した２名の作り手は
産地や品種は異なりますが
いずれも
「恵まれない環境の中、
努力を重ね、先入観を覆す、
高い評価を受けることになった作り手」
という共通項があります。

フレッシャーズの皆様も
これから配属される場所が
当初思い描いていたイメージと異なることも
あるかもしれません。

その中でも一歩一歩
努力を重ねていく中で、
このワインのように
成長を遂げてゆくことでしょう。

今を精一杯頑張ってください！（まとまりました）

長くなりましたので
今週はこのあたりとさせていただきます。
最後までお付き合いいただき
ありがとうございました。