ワインラヴァーのみなさま
今週もまるひろワインブログに
お立ち寄りいただき、ありがとうございます。

さて、夏休みもおわり
いつの間にやら９月です。
特に今年の８月は２５日以降
それまでの猛暑はなんだったんだ？と思うほど
気温の低い過ごしやすい日々が続いた為
夏が短く感じたのかもしれませんね。

先週のブログでもお伝えした通り
まるひろでは既に先月末より
「２０１５ボージョレ・ヌーヴォー早期ご予約会」
が始まっており、本年度も
私Ｋがおすすめするヌーヴォーを
解禁日販売価格より３００円引きにて
お承りしておりますm(__)m

今週はその中より
こちらの作り手の作品を
ご紹介いたします。

（フランス）ジャン・カリヨン　ボージョレ・ヌーヴォーＢＩＯ（有機）
ご予約特別価格 ７５０ｍｌ
…２,９１６円
産　地　フランス・ＡＣボージョレ
品 種　ガメイ１００％
味わい　果実味豊かなライトボディ

手間のかかる有機栽培のブドウ
を全量用いて醸すＢＩＯ（ビオ）ヌーヴォー。
作り手のジャン・カリヨンは
１８７０年代から現存する木製機械をもちいて
圧搾を行い、伝統的な醸造方法にこだわる作り手。

このヌーヴォーは過度な抽出がない為
色合いは非常に淡い色調ですが
収穫する葡萄は、健全な糖度の高いものを用いる事から
しっかりと味わいがある
いわゆる「薄旨（うすうま）ワイン」。

ワインの味わいは濃さだけでないない事を
理解できるアダルトなワインラヴァーに
おすすめしたい１本です。

そしてこのジャン・カリヨンは
そのこだわりをもってさまざまなタイプの
ヌーヴォーをリリースしています。
続いてご紹介するこちらのヌーヴォー

（フランス）ジャン・カリヨン　ボージョレ・ヌーヴォー　サン・スフル
ご予約特別価格 ７５０ｍｌ
…２,５９２円
産　地　フランス・ＡＣボージョレ
品　種　ガメイ１００％
味わい　果実味豊かなライトボディ

こちらは何とＳＯ２（酸化防止剤）無添加。
ワインの熟成において少量のＳＯ２添加は必要不可欠。
これが無添加の場合、
醸造段階での完全なる衛生環境の整備、
また出荷後の輸送経路などでも温度管理が求められます。

このワインはこれら諸条件をクリアし、
ヌーヴォーなので空路で輸送される事から
品質の面でも問題なし。

酸化防止剤（亜硫酸塩）に過敏に反応を持つ方でも
安心してお楽しみいただけます。

さらにこちらのワインは
ヴィエーニュ・ヴィーニュ（樹齢の高い古木）の
葡萄を全量用いており、
味わいの面でも楽しみな１本です。

最後は作りに様々なこだわりをもつ
このジャン・カリヨンが
ただ、ただ「味わい」のみをテーマに
作り上げた作品となります。

（フランス）〈ジャン・カリヨン〉ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー 遅摘み
ご予約特別価格 ７５０ｍｌ
…２,５９２円

産　地　フランス・ＡＣボージョレ　ヴィラージュ
品 種　ガメイ１００％
味わい　果実味豊かなミディアムライトボディ

凝縮感をテーマに
ぎりぎりまで収穫を遅らせ、
糖度を高めた遅摘みの葡萄を使用。

より土壌条件に優れ、
深みある味わいのワインが
生産可能な「ヴィラージュ」地区の
ガメイから生まれる木苺やベリー系の香味と
シルキーな口当たり。

実はこちらのワインは
例年ご予約でのご案内は行っておりませんが
毎年少量のみ川越店に入荷し
早々に完売する人気の１本でした。

特に毎年解禁日にお越しいただく
お客様にはこちらの指名買いが多く、
本年度は数量の確保が出来た為
ご予約にてご案内させていただく運びとなりました。

但し、数量に限りがございますので
お早目のご予約をおすすめいたします。

本年度は、先週ご紹介させていただいた作品も含め、
それ以外にも数多くのヌーヴォーをご用意しております。
そちらについてはまた週を改めてご紹介させていただきます。

それではみなさま。
今週はこのあたりで。
最後までお付き合いいただき
ありがとうございました。